🍠Für Süßkartoffeln
- Die Kartoffeln einstechen und im Ofen bei 180 °C 40-50 Minuten backen.

🌰Für Kichererbsen:
- Die Kichererbsen aus der Dose in Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocken tupfen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. 
- Die Kichererbsen in eine tiefe Schüssel geben, Olivenöl und Salz/Gewürze nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. 
- Die Kichererbsen auf Pergamentpapier auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 °C knusprig backen. 

🍚Für die Sauce:
- Cashewnüsse 3-4 Stunden lang in kaltem Wasser einweichen
- Geben Sie die Nüsse mit Wasser in einen Mixer. Sie können die Menge des Wassers erhöhen oder verringern, um die Dicke/Flüssigkeit der Sauce anzupassen. 
- Den Saft einer halben Zitrone auspressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Aufpeppen getrocknete Zwiebeln oder Dill hinzufügen. 
- Alles noch einmal glatt rühren. 

🍛Servieren:
- Süßkartoffeln in zwei Hälften schneiden, mit Sauce beträufeln und mit Kichererbsen bestreuen. Mit Kräutern oder frischem Gemüse servieren.