• 1 Portion Gnocchi (ohne Ei! Bei Kartoffel-Trockenprodukten oder im Kühlregal) nach Packungsanleitung garen.
• 1 kleine Zwiebel in Würfel schneiden.
• 150 g Bio-Champignons in dünne Scheiben schneiden.
• 1 Handvoll getrocknete Steinpilze 10 Min. einweichen.
• 1 EL Schmelzmargarine in eine Pfanne geben, Steinpilze aus dem Wasser nehmen und mit Zwiebel und Champignons anbraten.
• Einen Schuss Sojdrink natur hinzugeben, mit ½ TL gesiebter Speisestärke andicken.
• Mit 1 TL Gemüsebrühe-Pulver würzen und mit Basilikum garnieren.

 

Das Rezept stammt von: https://www.veganohnesalat.de/
Die Autorin hat der Veröffentlichung auf dieser Seite zugestimmt.