• 250 g Reis nach Packungsanleitung kochen.
• 1 große rote Spitzpaprika, ½ Zucchini und 1 Karotte klein schneiden, in Olivenöl anbraten.
• 1 kleine Stange Lauch in Ringe schneiden, ebenfalls kurz mit anbraten.
• 1 Knoblauchzehe fein würfeln, kurz mitbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ist der Reis fertig, in die Pfanne geben, durchmischen und
noch kurz mitbraten.

 

Das Rezept stammt von: https://www.veganohnesalat.de/
Die Autorin hat der Veröffentlichung auf dieser Seite zugestimmt.